Гамбургер может быть полезным

Может ли гамбургер быть полезным? Да!
Все зависит от выбора ингредиентов, их сочетания, а так же от того с чем и как мы его едим. Не следует забывать про культуру употребления, ведь к гамбургеру, как и к любому другому продукту следует применять принципы рационального питания.

Почему мы считаем гамбургер не здоровой пищей? Во – первых, потому что в большинстве кафе быстрого питания гамбургеры готовят из некачественных продуктов используя полуфабрикаты и усилители вкуса, во – вторых в тех же кафе к гамбургерам предлагаются газированные напитки, картофель, что явно не идет на пользу организму, в – третьих, зачастую, мы сами усугубляем эффект кушая «на ходу», в плохом настроение и в любое (удобное для нас) время.

Как приготовить гамбургер, что бы он был не только вкусным, но и полезным?
Отвечает директор по производству кулинарной продукции компании «Арирам» Ким Ирина.

«Гамбургеры считаются символом фаст – фуда, но если правильно выбрать продукты, это простое блюдо может стать по – настоящему вкусным и полезным.

1. Для приготовления настоящего гамбургера нужно взять говядину. Мясные продукты из говядины содержат относительно много витаминов группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и РР (ниацин). Из минеральных веществ (общее количество около 1%) в них много фосфора, калия, железа и цинка. Причем железо в мясе находится в легкоусвояемой форме (гемоглобиновой) и усваивается нашим организмом в три раза быстрее, чем из растительных продуктов.
Мясо лучше пропустить через мясорубку, т.к. рубленное мясо значительно лучше усваивается организмом. Мясо лучше готовить по щадящей технологии с обжаркой на небольшом количестве масла или на пару, это позволит сохранить максимальное количество витаминов и минералов. Котлету для нашего Мясного гамбургеры мы готовим по специальной технологии без использования растительного масла, это делаем продукт наиболее полезным и вкусным.
2. К мясу подойдут натуральные овощи: свежие огурцы, томаты, болгарский перец, лист салата и соус по - вашему вкусу. В состав нашего Мясного гамбургера мы добавляем кетчуп из натуральных томатов, сырный соус собственного приготовления свежий лист салата, маринованные огурцы. Данное сочетание ингредиентов делает продукт сочным и вкусным не принося вред здоровью.
3. Булочку для гамбургера лучше взять «мягкую и воздушную», хлеб не должен «забивать» вкус начинки.

Каким бы вкусным и полезным не был приготовленный вами гамбургер, важно то как и с чем вы его съедите. Не ешьте быстро, на ходу и в плохом настроении!»

Презентация продуктов

Новости